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Il latte di qualità : allevamento, alimentazione e mungitura delle bovine

Giussani, Antonio <1945- >

2005

Abstract

 Solo un latte di altissima qualità può vincere la sfida della globalizzazione dove solo un prodotto in grado di differenziarsi dagli altri, per caratteristiche qualitative e di tipicità, può essere apprezzato da un consumatore finale sempre più attento. [...]
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UTOA7@Agraria e Veterinaria

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Inventario NI 4515
Collocazione DIPAR SCI.ZOOT 1599
 Note 1 V
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