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Introduzione 21; I. Antiche tecniche di lavorazione : 1. Quadro introduttivo, dall'argilla al reperto e dal reperto all'argilla 29; Inserto A. Minerali e rocce 40; 2. L'argilla 45; Inserto B. Processo di formazione delle rocce sedimentarie detritiche 53; 3 Minerali argillosi; Inserto C. La scala di Mohs 73; 4. Minerali non argillosi e materiali accidentali 75; Inserto D.
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Archeologia, etnoarcheologia, archeologia sperimentale 113; 5. Proprietà tecnologiche dell'argilla e del manufatto ceramico 115; Inserto E. Ceramica da fuoco 137; 6. Lavorazione dell'argilla 141; Inserto F. Argilla, creta, terra 160; 7. Modellazione 163; Inserto G. Oggi, tempi e modi di lavorazione in una bottega da vasaio tradizionale 254; 8. Essiccamento 263; Inserto H. Oggi, tornio e fornace in una bottega da vasaio tradizionale 272; 9. I rivestimenti, dall'ingobbio allo smalto 283; Inserto I. Scrivere sulla ceramica 302; 10. Rivestimenti argillosi sinterizzati, non sinterizzati 305; Inserto L. Accordo dilatometrico tra manufatto e rivestimento 374; 11. Rivestimenti vetrificati 377; Inserto M. Il bucchero 437; 12. Decorazione nell'antichità: tecniche decorative sul manufatto crudo 441; Inserto N. Propagazione dell'energia termica 481; 13. Cottura 483; il "Poemetto di Omero" sulla fornace 567; II. Moderni metodi di indagine : 14. Quadro introduttivo: indagare un vaso in laboratorio 573; 15. Mineralogia: alcuni cenni storici 587; 16. Analisi mineralogico-petrografiche 591; 17. Analisi termiche 609; 18. Analisi chimico-fisiche 617; 19. Microanalisi 635; 20. Analisi specifiche 639; 21. Analisi fisiche 641; 22. Analisi di datazione assoluta 645; 23. Elaborazioni statistiche 653; Inserto O. Nozioni di base: diffrattometria, spettrometria, fisica nucleare 659; Inserto P. Strumentazione di base 668; 24. Il colore 677; Appendice B. Fonti letterarie fra mondo classico e mondo moderno 692; Indice analitico 735; Indice 5.