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1. Chimica generale e medica : 1. Struttura della materia 1; 2. Chimica nucleare e radioattività 13; 3. I legami chimici 27; 4. Gli stati di aggregazione della materia 43; 5. Termodinamica e bioenergetica 57; 6. Miscele e soluzioni 69; 7. Le proprietà colligative delle soluzioni 87; 8. Cinetica ed equilibri chimici 101; 9. Acidi, basi e sali 119; 10. Elettrochimica 141; 2. Chimica organica : 11.
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Il carbonio nei composti organici 159; 12. Idrocarburi e alogenuri alchilici 177; 13. Gruppi funzionali contenenti eteroatomi 198; 14. Aldeidi e chetoni 211; 15. Acidi carbossilici e derivati 223; 3. Propedeutica biochimica : 16. Carboidrati 239; 17. Lipidi 257; 18. Vitamine, nucleotidi e acidi nucleici 269; 19. Amminoacidi e proteine 287; Soluzione degli esercizi 306; Indice analitico 324; Indice XV.