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1. Struttura e proprietà delle molecole organiche: forze di legame, orbitali atomici e molecolari, acidità e basicità, molecole polari e apolari 1; 2. Struttura e reattività degli alcani: energie di dissociazione di legame, alogenazione radicalica e reattività correlata 53; 3. Cicloalcani 95; 4. Stereoisomeri 117; 5.
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Proprietà e reazioni degli alogenuri alchilici: sostituzioni nucleofile bimolecolari 145; 6. Ulteriori reazioni degli alogenuri alchilici: sostituzioni unimolecolari e vie di eliminazione 173; 7. Gruppo funzionale ossidrilico, gli alcoli 195; 8. Ulteriori reazioni degli alcoli e chimica degli eteri 223; 9. Uso della spettroscopia a risonanza magnetica nucleare per determinare la struttura delle molecole 255; 10. Alcheni: spettroscopia infrarossa e spettrometria di massa 291; 11. Reazioni degli alcheni 325; 12. Alchini: il triplo legame carbonio-carbonio 361; 13. Sistemi π delocalizzati: studio mediante spettroscopia visibile e ultravioletta 385; 14. Benzene e aromaticità: sostituzione elettrofilica aromatica 423; 15. Attacco elettrofilo sui derivati del benzene: controllo della regioselettività dei sostituenti 459; 16. Aldeidi e chetoni: il gruppo carbonilico 485; 17. Enoli, enolati e la condensazione aldolica: aldeidi e chetoni α,β-insaturi 517; 18. Acidi carbossilici 543; 19. Derivati degli acidi carbossilici 575; 20. Ammine e loro derivati: gruppi funzionali contenenti azoto 603; 21. Chimica dei sostituenti del benzene: alchilbenzeni, fenoli e benzenammine 627; 22. Gli enolati degli esteri e la condensazione di Claisen: sintesi di composti β-dicarbonilici, equivalenti di acil-anioni 663; 23. Carboidrati: composti polifunzionali in natura 683; 24. Eterociti: gli eteroatomi nei composti organici ciclici 713; 25. Amminoacidi, peptidi, proteine e acidi nucleici: polimeri naturali contenenti azoto 735; Indice analitico 769; Fonti delle illustrazioni 795; Indice generale V.
