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Indice dei contenuti: 1. Fondamenti di biochimica - Parte I: struttura e catalisi - 2. L'acqua - 3. Amminoacidi, peptidi e proteine - 4. Struttura tridimensionale delle proteine - 5. La funzione delle proteine - 6. Gli enzimi - 7. Carboidrati e glicobiologia - 8. Nucleotidi e acidi nucleici - 9. Tecnologie basate sull'informazione contenuta nel DNA - 10. I lipidi - 11.
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Membrane biologiche e trasporto - 12. Biosegnalazione - Parte II: bioenergetica e metabolismo - 13. Bioenergetica e titpi di reazioni biochimiche - 14. Glicolisi, glucogenesi e via del pentosio fosfato - 15. Principi di regolazione metabolica - 16. Il ciclo dell'acido citrico - 17. Catabolismo degli acidi grassi - 18. ossidazione degli amminoacidi e produzione dell'urea - 19. Fosforilazione ossidativa - 20. Fotosintesi e sintesi dei carboidrati nelle piante - 21. Biosintesi dei lipidi - 22. Biosintesi degli amminoacidi, dei nucleotidi e delle molecole correlate - 23. Regolazione ormonale e integrazione del metabolismo nei mammiferi - Parte III: le vie dell'informazione - 24. Geni e cromosomi - 25. Metabolismo del DNA - 26. Metabolismo dell'RNA - 27. Metabolismo delle proteine - 28. Regolazione dell'espressione genica.
