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Gli animali infestanti in molini e pastifici e la loro gestione

Trematerra, Pasquale

2008

Abstract

In questo libro sono state descritte metodiche analitiche prevalentemente basate sull'utilizzo della cromatografia liquida, gascromatografia e tecniche elettrochimiche per l'analisi di polifenoli, aromi, ammine biogene, metalli, micotossine e pesticidi nel vino. [...]
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UTOA7@Agraria e Veterinaria

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