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Nutrizione e dietologia : aspetti clinici dell'alimentazione

2015

Abstract

Indice dei contenuti: 1. Alimentazione, nutrizione, benessere 2. Alimenti e sostanze nutrienti 3. Alimentazione e metabolismo 4. Sostanze nutraceutiche 5. Prodotti dietetici e integratori alimentari 6. Elementi di tossicologia alimentare 7. Alimentazione in gravidanza e allattamento 8. Alimentazione in età evolutiva 9. Nutrizione nello sport 10. [...]