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Fondamenti di biochimica umana : biomolecole funzionali e strutturali, biochimica d'organo, biochimica speciale
Résumé
L'opera nasce dall’esigenza di trattare gli aspetti biochimici legati alla salute in modo specifico e approfondito.
[...]
Gli aspetti più importanti della biochimica umana sono stati raggruppati in tre temi unificanti: biomolecole funzionali e strutturali (vitamine, modulatori dello stress ossidativo, ormoni e lipidi bioattivi, neurotrasmettitori e componenti del citoscheletro); biochimica d’organo (cuore, fegato, apparato digerente, reni, sangue, apparato riproduttivo, apparato muscolare, osso, tessuto adiposo, cute e sistema nervoso); biochimica speciale (biochimica del tumore, fecondazione e sviluppo embrionale, metalli, stato redox e infiammazione, biochimica dei sensi, biochimica della nutrizione e biochimica clinica).
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