libraries, torino, books, loan, consultation, authors, publishers, reading, internet library, wifi in the library, libraries torino,Polo 900, University of Torino
I.
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Esperimenti : Aspirina 31; Analgesici 37; Identificazione dei farmaci 45; Nicotina 50; Caffeina 58; Steroidi 71; Etanolo e la chimica della fermentazione 79; Esteri: sapori e aromi 86; Grassi e oli 97; Saponi e detergenti 106; Fenomeni: sostanze attrattive e repulsive degli insetti 117; Petrolio 127; Teoria stereochimica dell'odore 161; Analisi del tasso alcoolico: l'etilometro 191; Coloranti sintetici 247; Coloranti e tessuti 256; Coloranti per uso alimentare 269; La chimica della visione 281; Cianidrine naturali 292; La tiammina come enzima 298; Solfammidici 310; Anestetici locali 326; Barbiturici 333; Porfirine 364; Reazione di Diels-Alder e insetticidi 373; Lucciole e fotochimica 390; Polimeri e plastiche 404; Chimica del latte 478; II. Tecniche : Solventi e metodi di riscaldamento delle miscele e di reazione 505; Filtrazione 514; Cristallizzazione: purificazione di solidi 522; Il punto di fusione: un indice di purezza 533; Estrazione, imbuto separatore, essiccanti 541; Punto di ebollizione, distillazione semplice e distillazione sotto vuoto 551; Distillazione frazionata, azeotropi 565; Distillazione in corrente di vapore 588; Cromatografia su colonna 593; Cromatografia su strato sottile 615; Gascromatografia 629; Sublimazione 640; Tecniche per manipolare il sodio metallico 645; Polarimetria 648; Rifrattometria 654; Preparazione dei campioni per spettroscopia 659; Guida alla letteratura chimica 671; Appendice 1. Tabelle di identificazione e dei derivati 682; Appendice 2. Procedimenti per preparare i derivati 691; Appendice 3. Spettroscopia infrarossa 695; Appendice 4. Spettroscopia di risonanza magnetica nucleare 713; Appendice 5. Spettroscopia di risonanza magnetica nucleare del carbonio-13 733; Appendice 6. Indice degli spettri 741; Indice analitico 743; Risposte alle domande 755.
